почему сочники лопаются

 

 

 

 

Впечатление от самых вкусных пирогов или теплого хлеба может испортить их непрезентабельный вид. Страшный сон хозяйки - потрескавшаяся корочка свежеиспеченного А почему я люблю сочни? Потому что там творог, его я вообще обожаю! 21 ноября 2013 в 16:07.Ужасно не нравится, когда в торговле сплошь и рядом сочни именуют " сочники". Почему, Сочники у вас стали жесткие? 1. нужно правильно подобрать температуру и время выпечки, если начали края подгорать, надо либо температуру меньше Сочни получились отличные. Пекла 2 раза, сегодня буду третий раз печь. У меня есть один вопросик: почему сочни некоторые трескаются сверху? Испекла сочники. Очень вкусные,только у меня лопнул верх почти вПодскажите, пожалуйста: 1) почему Вы замешиваете ингредиенты в тесте именно в таком порядке? И снова ГОСТ, и снова я в восторге от выпечки! По-моему, это самые вкусные сочники! Рассыпчатое тесто, нежная начинка, в меру сладкий Рецепт, естественно, то Чадейки с ЖЖ. - Позавчера сделала сочники, не отступая ни на шаг от рецепта, муж вспомнил школьные годы и жаловался, что быстро закончились. На следующий день холодные понравились почему то Список сообщений топика "Сочники не получились" форума Дом > Рецепты.начинка растеклась, почему??? очень люблю сочни, научите готовить их вкусными. Вообще-то, сочники и сочни два разных понятия, но одно вытекает из другого. Сочень - это раскатанная лепешка из теста, заготовка, которую сегодня часто называют коржом. Собственно разнца не большая сочники миссис Пампкин от Ирининых отличаються в основном наличием сметаны в тесте. И сколько примерно получается сочников?Спасибо большое, получились очень вкусные, только они у меня сверху слегка порвались, не подскажите почему такое может быть? Вообще, тогда уж правильно - сочень. Сочни - множественное число. Но вопрос не в этом!так все понятно. ага. "Сочень" или "сочник" происходит от "сочиво". Почему же так произошло, что сочень кардинально видоизменился и о прошлом своем неА по запаху, сочники просто сумасшедшие и заманивающие (вас, и ваших домашних, на кухню). Сочники классический рецепт Пару раз пробовала сочники, купленные в магазине.

Получилось настолько вкусно, что я поняла, почему это лакомство так называется! Каждый раз, стряпая сочни, я добавляла в них всё новые и новые тонкости. На сегодняшний день мой рецепт сочней выглядит так Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.А вот почему некоторые у меня треснули сверху ,кто подскажет ? Сама не знаю почему! Но вот в последние дни сочни с творогом в магазинах продаются совсем не вкусные, что очень огорчает. Решила я приготовить их сама. Как Вы думаете, почему именно «Сочники» назвали данную выпечку, потому что они имеют сочную начинку? Какие на вкус магазинные сочники я не помню, уж очень давно их ела. Помню только что из магазинов они почему-то в начале 90-х изчезли, по крайне мере в Амурской области. Накрываем второй половиной теста и укладываем наши сочники на противень, укрытыйу меня почему-то растрескивается тесто при выпечке.Может,вы мне подскажете причину. почему??? уверена, что получится.Похожие посты на тему "Сочники с Рикоттой".

Исследование: что мешает спать жителям нашей страны. Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют. 0. Спасибо! Очень люблю сочники. Ответить. Inokka (автор поста).я и так то люблю что нибудь делать,но почему то не догадалась выкладывать надо наверно начинать по тихоньку. Готовые сочники снять с противня, дать остыть и посыпать сверху сахарной пудрой.Очень их люблю, но почему-то давно уже не ела . Исправлюсь. Сочники получились ничего, но вот тесто как-то суховато было и потрескалось уже в духовке. И при лепке заметно было , что отслаивалось не знаете почему ?? Сочень это лепешка с начинкой, сложенная вдвое, у которой края не защипывают, а оставляют открытыми. Название свое получили за счет тонкой раскатки теста, в сочень, т.е. очень тонко. Но домашние сочники так же готовят с любой другой начинкой, не обязательно с творожной.Очень люблю сочни (у нас их называют так) и вот подумала, а почему бы не испечь их самой ). Сочники для меня в школьном буфете были самыми-самыми. Почему-то мне казалось, что есть в них что-то волшебное, начиная от странного названия " Сочни" и заканчивая творожным Выпекать сочники при 200С примерно 20 минут (пока не приобретут золотистый оттенок).Только потрескались почему-то, если кто знает причину - подскажите, пожалуйста! Сочники с творогом по ГОСТу Автор: Марина Шанц Очень давно хотела попробовать эту выпечку. Даже не знаю почему, но все потихоньку начали забывать о сочниках. Лично я уже давно эти творожные пирожки не встречала в продаже. Сочники. Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом сочников из творога.

Почему не указываете количество распределения сметаны в тесто и творог? Сегодня готовлю вот такие сочники с творогом. Рассыпчатое сметанное тесто и вкусная начинка из творога с сахаром. Единственный минус: это не товарный вид Как приготовить правильно сочники с творогом - Duration: 2:38. Клавдия Корнева 106,641 views.Бомбическая пицца-пирог на Новый Год 2018 А почему бы и нет???? Бабушка А у меня вопрос- почему сочники сверху лопаются? Я тоже делала недавно,только я не защипываю края и получаются открытые сочники. Сочники получаются вкусные, только поверхность трескается. Я сразу подумала, что в тесте не хватает кислоты, и точно, по технологии в тесто кладут либо сметану Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства.Почему- то все расплылось В результате один огромный сочник:)по вкусу ничего Сынуля лопал за обе щеки!Сочники получились вкусненькие, но они почему-то потрескались, Может это из-за творога? Сочники с творогом всеми любимая творожная выпечка ещё со школьных времён постсоветского пространства. Кто-то называет их « сочни», кто-то «сочники». Вот именно такие сочники с творогом мы и будем сегодня готовить. Тот самый рецепт из детства.Попробуем немного разобраться, почему румяный сочник так называется? Как отбелить кожу в интимных местах? Почему гель-лак не держится на ногтях и снимаетсяЕсли вы хотите скрепить края, используйте сухой творог без сыворотки, иначе сочники лопнут. Нам на полдник к сочниками почему-то томатный сок давали.Классный рецепт.Скажите а почему иногда бывают что пару штук иногда лопаются по бокам при выпечке. Сочники с творогом Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства.Малина почему-то с кабачками не пошла. Эти сочники получаются не совсем такими, как в магазине. Они более мягкие и сочные, чтоМожет мне подскажите, почему у меня верх сочней не получается гладким, а в доховке они Оказывается, что свое название Сочник получил от старорусского кулинарного термина- " сочень". "Сочень"- так называли раскатанный пласт теста. Сочни с творогом! В моей кулинарной тетрадочке конца прошлого века есть такой рецепт, мы их очень любили и называли почему-то «сочники». Делаются сочни на дрожжевом тесте, которому не дают подойти, а сразу разделывают пирожки и выпекают. Сочни - традиционное русское угощение на рождество. Всегда было интересно почему сочник так называется?Мы с вами приготовим самый известный вариант сочники с творогом. Готовила по этому рецепту сочники два дня подряд! Очень понравились. Рецепт замечательный. Сочники сочни с творогом рецепт нежной творожной выпечки с пошаговыми фото приготовления в духовке.

Также рекомендую прочитать: